Ben alors...où est notre fil préféré du moment????????????? Ce soir ici: Apéro: ananas frais, carottes, choux fleur, champignons crus avec sauces au yaourt de brebis basilic, toasts à l'avocat, toast fromage de chèvre/miel Saumon fumé et toast beurré salé Roti de porc-haricots verts-pommes frites Buche poire chocolat. Et vins, bière de noël, orangina et jus d'abricot!! demain: eau qui pique aux agrumes
Ce soir c'est surprise ! J'ai demandé à belle-maman de faire un repas typique allemand ! Je vous raconterai. Mes enfants hier ont fait des sablés et j'ai fabriqué un pain noir, pour apporter chez elle.
ce soir roulés saucisses, palmitos tomates,petits légumes crus entrée : foie gras et saumon plat : tartiflette dessert : mousse au chocolat blanc dans une coque craquante de chocolat noir et sa boule à la framboise pousse café : truc pour digérer
j'étais chez ma tante, qui a fait "léger" par rapport à certaines années ! apéro : roulé au saumon, mascarpone, vodka verrines avocat, crevettes, saumon, crabe fritons de canard entrée : huitres (ou pâté pour ceux qui n'aimaient pas les huitres) magret de canard au foie gras et champignons farcis fromages dessert : bûche chocolat-crème de marron (que j'avais faite) bûche glacé style nougat au chocolat faite par mes cousins J'ai calé, j'ai pas fini mon dessert ! Pour demain, chez mes parents, j'ai passé l'après-midi à faire une bûche au chocolat-noisettes... un essai qui ne devrait pas être mauvais (même si j'ai loupé le roulage et que la présentation laissait à désirer... rattrapée grâce au glaçage)
ici on est passé de l'apéro à la tartiflette, j'avais trop chargé dès le début
Alors ici, cette nuit, pour le réveillon nous avons plein de bouchées... Le grand luxe, incluant foie gras (c'est dans le très rare par ici !!) et champagne, comme nous avons tout manqué l'an dernier !!! Et demain, chez ma tante, repas traditionnel du temps des fêtes : ragoût de pattes de cochon, dinde, tourtière, cipaille... Et pour dessert : tartes (sucre, fraise, framboise, bleuets, ½ufs), beignes et gâteau aux fruits !! Il y aura aussi des "petits sandwichs pas de croûte" et du sucre à la crème !!!
Avec Benjamin, c'était simple. Toast de saumon fumé Magret de canard avec sa poêlée de Butternut aïlée (?) au thym Ananas Victoria en dessert. Comme pas d'abus, nous avons pu prendre du rab de dessert ! Nous avions mangé les traditionnelles coquilles de la Baie et la Buche avec son frérot ce week-end.
Ici, c'étaient: Toasts variés, et autres roulés Bouchées à la reine Bûches glacées au sorbets maison de ma tante, et bredalas....
ici c'était Clairette à l'apéro Gaufres Petits gâteaux de Noël Nous avons été sages... Et chacun s'est fait plaisir!
Par là, nous avons instauré depuis plusieurs années, repas que chacun préfère. Tomate mozzarella et saumons blinis pour tous Poisson à la poele pour les grands. Cordon bleu pour la Grande Hamburger pour le Mini Frites évidemment Puis glace en dessert. Rien de très élaboré finalement.
Pour le réveillon que du classique, huîtres foie gras saumon Et aujourd'hui couscous!!! ( famille pied noir oblige )
cyann a écrit le mer, 25 décembre 2013 10:31 Pour le réveillon que du classique, huîtres foie gras saumon Et aujourd'hui couscous!!! ( famille pied noir oblige ) Mmhhhun le couscous. Celui du Maroc nous manque. Bon couscous alors.
Dessert d'aujourd'hui...
Ce fut léger .....aussi apéro distribution des cadeaux apéro rereapéro !!! 1ère entrée : saumon et bar fumés 2ème entrée : escargots à la crème et lardons trou presque normand (glace + crément) plat : canard au foie gras et garniture fromage buches glacées fin vers 4 h .....
hier soir macarons au foie gras magret aux clémentines et bûche tiramisu, le tout fait maison et aujourd'hui chez belle maman, apéro et amuse-bouche, foie gras, poularde avec cèpes et pommes de terre, fromage et bûche chocolat -framboise + macarons (fait par moi), sortie de table à 18h, je n'en peux plus
Apéro: cake roquefort, noix, roulé de saumon et thon, feuilletés tapenade, caviar d'aubergine. Entrée: huîtres, puis salade du magret de canard, foie gras Plat:suprême de pintades au Champagne, purée Dessert: bûches trois chocolats et fruit Apéro commencé à 13h00, entrée dégustée à 15h20, invites partis à 20h30. Une journée très sympa.
Et pour le 31, vous faites quoi? Nous serons 6 adultes et 3 enfants. Toasts divers pour l'apéro Foie gras et salade verte pour l'entrée Ailes de raies aux câpres et pommes de terre dauphines pour le plat Le dessert c'est quelqu'un d'autre qui amène alors je ne sais pas!!!
Nous on va chez des amis, et comme ma copine bosse le 31, elle a pas envie de s'embêter alors elle fait plateaux de fruits de mer . On apporte la bourriche d'huîtres et je fais des profiteroles au chocolat pour le dessert. Mon défi, fabriquer une glace à la mangue comme j'en ai mangé une au resto l'autre jour... parce que j'aime les profiteroles avec autre chose que la vanille dedans.
Je suis toute seule avec mes enfants (mon homme travaille). On va aller chez Picard et on va se choisir des bons trucs à manger !
Invités aussi pour le repas du 31 ....donc je ne connais que le dessert que l'on amène : petits fours et crumble aux pommes du jardin
Repas hyper simple chez nous qui satisfera mes enfants, ma copine et ses filles (zhom travaille): Apéro : mini croissants beurre d'escargot, pistaches Entrée : foie gras Plat : coquillettes Desserts : glaces, fondant au chocolat maison, clémentines, lychees, chocolats Ferrero et bonbons !!!!
pour le 31 nous ne serons que 3, ce sera fondue savoyarde.
Demain ce sera gnocchi (faits maison par mon amie dont le papa est italien)... Un vrai repas de fête non ? Elle les sert avec un bolognaise qu'elle cuisine elle-même et c'est .... Miam !!
nous serons 8 ça se passe chez moi, chacun apporte quelque chose donc au menu: -apéro: amuse bouche divers -foie gras -plateaux de fruits de mer -tournedos -pommes de terre rissolées -salade, fromage -gâteau multi-fruits et autres chocolats
amalex a écrit le dim, 29 décembre 2013 00:46 Et pour le 31, vous faites quoi? Nous serons 6 adultes et 3 enfants. Toasts divers pour l'apéro Foie gras et salade verte pour l'entrée Ailes de raies aux câpres et pommes de terre dauphines pour le plat Le dessert c'est quelqu'un d'autre qui amène alors je ne sais pas!!! Tu veux que j'apporte le dessert ???? Bon, blague à part, juste un petit conseil, vérifie que tout le monde aime la raie (car c'est sûrement succulent ta recette, mais c'est un poisson "spécial" et les câpres aussi). Allez, bon réveillon, j'espère que tu pourras avoir la joie de recevoir et de voir tes soucis d'organisation (et de budget) s'aplanir.
J'ai fait une glace à la clémentine, mais elle prend pas, elle est toute liquide Quelqu'un a déjà eu ce problème?
demain: sushis maison pour l'apéro foie gras salade purée poëlée de champignons viande/poisson??? le dessert c'est pas nous alors je ne sais pas! Quelqu'un a une idée pour la viande ou un poisson?
bijcap a écrit le lun, 30 décembre 2013 21:28 amalex a écrit le dim, 29 décembre 2013 00:46 Et pour le 31, vous faites quoi? Nous serons 6 adultes et 3 enfants. Toasts divers pour l'apéro Foie gras et salade verte pour l'entrée Ailes de raies aux câpres et pommes de terre dauphines pour le plat Le dessert c'est quelqu'un d'autre qui amène alors je ne sais pas!!! Tu veux que j'apporte le dessert ???? Bon, blague à part, juste un petit conseil, vérifie que tout le monde aime la raie (car c'est sûrement succulent ta recette, mais c'est un poisson "spécial" et les câpres aussi). Allez, bon réveillon, j'espère que tu pourras avoir la joie de recevoir et de voir tes soucis d'organisation (et de budget) s'aplanir. à la base, j'avais prévu de la raie, car c'est le poisson préféré de la famille! Mais j'en ferai plus tard, on mangera du saumon à la place!! Et tout s'est arrangé, oui!!! Peut-être en effet, j'ai manqué de clarté. Mais je suis contente de recevoir, allez!
sand82 a écrit le lun, 30 décembre 2013 22:07 J'ai fait une glace à la clémentine, mais elle prend pas, elle est toute liquide Quelqu'un a déjà eu ce problème? Peut-être trop de sucre dit zhom !
panda a écrit le lun, 30 décembre 2013 22:26 sand82 a écrit le lun, 30 décembre 2013 22:07 J'ai fait une glace à la clémentine, mais elle prend pas, elle est toute liquide Quelqu'un a déjà eu ce problème? Peut-être trop de sucre dit zhom ! ah flûte, je peux rien faire alors... tant pis, on le boira en granité...
Et en ajoutant du citron (pour diminuer le sucre ???) (ou alors, tu rajoutes du sucre, de la pectine de pommes et tu fais de la gelée de clémentines)
ici pop cakes aux escargots: http://mamanstoquees.canalblog.com/archives/2013/12/30/28800830.html
bijcap a écrit le lun, 30 décembre 2013 23:09 Et en ajoutant du citron (pour diminuer le sucre ???) (ou alors, tu rajoutes du sucre, de la pectine de pommes et tu fais de la gelée de clémentines) Finalement, après une bonne nuit dans le congélateur, elle a une belle apparence. Peut-être que ça ira. Ce matin, j'ai fait ma glace à la vanille, et là je tente la mangue (enfin quand j'aurai fini de traîner sur Cartables )
fanoph a écrit le mar, 31 décembre 2013 00:10 ici pop cakes aux escargots: http://mamanstoquees.canalblog.com/archives/2013/12/30/28800830.html ma mini a découvert les pop cakes pendant les vacances.Mais j'imagine sa tête si je lui propose cela !
zabou27 a écrit le mar, 31 décembre 2013 10:48 fanoph a écrit le mar, 31 décembre 2013 00:10 ici pop cakes aux escargots: http://mamanstoquees.canalblog.com/archives/2013/12/30/28800830.html ma mini a découvert les pop cakes pendant les vacances.Mais j'imagine sa tête si je lui propose cela ! je suis en train d'essayer avec des crevettes Merci pour le lien
ici, réveillon avec mon zhom et mes parents, alors ce sera plus un grand apéro qu'un vrai repas: foie gras, saumon fumé, mousse de saumon, petits fours, coquilles saint Jacques, et bûche glacée. et soirée jeux de société. Demain, escargots ( de la production de mes beaux parents Miam), foie gras, magret de canard aux pommes et miel et bûche glacée.
ptitschapeaux a écrit le mar, 31 décembre 2013 11:06 zabou27 a écrit le mar, 31 décembre 2013 10:48 fanoph a écrit le mar, 31 décembre 2013 00:10 ici pop cakes aux escargots: http://mamanstoquees.canalblog.com/archives/2013/12/30/28800830.html ma mini a découvert les pop cakes pendant les vacances.Mais j'imagine sa tête si je lui propose cela ! je suis en train d'essayer avec des crevettes Merci pour le lien Bon ben en fait j'ai raté Suis trop nulle en conversion...
Un de mes invités demande si pour le dessert, on préfère du savane ou du brownie... Faut vraiment que je donne les idées précisément ou quoi?? C'est un ado de 35 ans, ok, mais quand même!!
amalex a écrit le mar, 31 décembre 2013 12:39 Un de mes invités demande si pour le dessert, on préfère du savane ou du brownie... Faut vraiment que je donne les idées précisément ou quoi?? C'est un ado de 35 ans, ok, mais quand même!! Réponds que l'un et l'autre vont bien avec la danette
babaub a écrit le mar, 31 décembre 2013 12:52 amalex a écrit le mar, 31 décembre 2013 12:39 Un de mes invités demande si pour le dessert, on préfère du savane ou du brownie... Faut vraiment que je donne les idées précisément ou quoi?? C'est un ado de 35 ans, ok, mais quand même!! Réponds que l'un et l'autre vont bien avec la danette
cannelés ....faits meringues ...faites crumble aux pommes ....fait plus qu'à aller chercher les petits-fours pour ce soir
babaub a écrit le mar, 31 décembre 2013 12:52 amalex a écrit le mar, 31 décembre 2013 12:39 Un de mes invités demande si pour le dessert, on préfère du savane ou du brownie... Faut vraiment que je donne les idées précisément ou quoi?? C'est un ado de 35 ans, ok, mais quand même!! Réponds que l'un et l'autre vont bien avec la danette Et tu n'as qu'à leur servir un bon jambon-purée pour aller avec!!
On est qu'avec les filles ce soir. Champagne et champomy. Du coup apéritif dînatoire avec saucisses, prefou, toasts divers. Foie gras. Glaces pour les filles et au dodo. Nous on se fera des escargots ensuite. Glaces pour nous aussi. Demain Foie gras Tournedos de canard rossini aux morilles. Fromages. Crumble ananas
Alors, on ne sera que 3, vu que le grand part rejoindre des copains au Guilvinec (je vous dis pas l'expédition que c'est en car ! ) et la petite va chez une copine... Alors ce soir, ça sera : - toast apéritif (saumon, foie gras, oeufs de lompe) - fruits de mer (huîtres, crevettes, bigorneaux) - coquille St Jacques - boudin blanc avec pommes et purée - bûche (chacun son parfum, pas de jaloux ! ) et demain - le reste des huîtres (ben oui, 3 douzaines à 3 ça fait beaucoup pour un seul repas !) - escargots - pavé de cerf ou de kangourou avec pommes noisettes et haricots verts - et à nouveau bûche... Et le soir, ça sera soupe de potiron et jambon A la diète !
Alors, ce soir ... Mesclun de Noël au foie gras Magret de canard au thé earl grey et à l'orange Gratin dauphinois de patates douces Parfait glacé au nougat blanc. Allez, je retourne aux fourneaux.
amalex a écrit le mar, 31 décembre 2013 12:39 Un de mes invités demande si pour le dessert, on préfère du savane ou du brownie... Faut vraiment que je donne les idées précisément ou quoi?? C'est un ado de 35 ans, ok, mais quand même!! Ha Ben quand même!!! Bon un brownie maison peut être non? Nous on est 4 adultes, 4 enfants. On fait Apéro, canelés salés, toasts avec un truc à mettre dessus (que ma cops amène mais je sais plus quoi) et divers olives, tomates séchées etc... Par foie gras et cou farci, saumon fumé Noix de St. Jacques flambées avec fondue de poireaux Puis dessert, bûche, canelés sucres chocolat et m&ms vu qu'on va jouer à des jeux de société toute la nuit
amalex: non? C'est une blague? Ce soir entre nous: -coquille saint Jacques -saumon fumé -toast -pommes noisettes -salade vertes -gâteau chocolat/noisette -vin blanc Demain nous allons chez une très bonne copine/collègue: -apéro (c'est moi): toast fromage de chèvre/miel, carottes crues et sauce yaourt au lait de brebis+herbes- ananas- feuilleté fromage de chèvre -pierrade-haricot verts-riz -baba au jus d'orange -vin et champagne!!
Pour le dessert hier soir, j'ai fait des profiteroles au chocolat; j'ai fait une crème glacée à la vanille, un sorbet à la clémentine et un sorbet au kiwi. Comme je faisais ces sorbets pour la première fois, j'étais pas sûre de moi alors j'ai aussi acheté un sorbet au citron. Ben personne n'a mangé de citron, et j'ai eu mille compliments pour mes glaces; le sorbet à la clémentine a fait l'unanimité et je n'ai quasiment plus de kiwi.
On a mangé hier des toast de saumon, de la crème brûlée foie gras pistaches, du rôti et des pommes noisettes et une bûche glacée...et aujourd'hui on a petit déjeuné et on part au ski, pour éliminer et profiter du soleil et des pistes désertes...
priscillaruben a écrit le mer, 01 janvier 2014 11:40 On a mangé hier des toast de saumon, de la crème brûlée foie gras pistaches, du rôti et des pommes noisettes et une bûche glacée...et aujourd'hui on a petit déjeuné et on part au ski, pour éliminer et profiter du soleil et des pistes désertes... Mon neveu est à Luz et il a posté qu'il n'y avait personne ce matin!
lerval a écrit le mer, 01 janvier 2014 11:37 alors Ammalex il était bon ce Savane ? Il a amené du pudding en fait!!! Et un autre copain une bonne bûche mousseuse, mmmmm!!
amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 12:43 lerval a écrit le mer, 01 janvier 2014 11:37 alors Ammalex il était bon ce Savane ? Il a amené du pudding en fait!!! Et un autre copain une bonne bûche mousseuse, mmmmm!! et ton neveu, ça s'est bien passé?
sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 12:55 amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 12:43 lerval a écrit le mer, 01 janvier 2014 11:37 alors Ammalex il était bon ce Savane ? Il a amené du pudding en fait!!! Et un autre copain une bonne bûche mousseuse, mmmmm!! et ton neveu, ça s'est bien passé? Heu non ça c'était épique!!!
amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 13:08 sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 12:55 amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 12:43 lerval a écrit le mer, 01 janvier 2014 11:37 alors Ammalex il était bon ce Savane ? Il a amené du pudding en fait!!! Et un autre copain une bonne bûche mousseuse, mmmmm!! et ton neveu, ça s'est bien passé? Heu non ça c'était épique!!! Tu nous raconteras ça!
sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 13:10 amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 13:08 sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 12:55 amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 12:43 lerval a écrit le mer, 01 janvier 2014 11:37 alors Ammalex il était bon ce Savane ? Il a amené du pudding en fait!!! Et un autre copain une bonne bûche mousseuse, mmmmm!! et ton neveu, ça s'est bien passé? Heu non ça c'était épique!!! Tu nous raconteras ça! Ho oui raconte nous ce gentil chérubin !
Ho ba des cris, des lancers d'objets, des portes qui claquent, des courses, des transformations de gentilles peluches en ballons de foot, il m'a piqué mon appareil photo et soutenait que non. En fait il l'avait balancé sous le lit de mon fils. Il mettait les jeux de ma grande dans sa bouche, il crachait les bonbons. Une horreur ce gamin. Et demain, nous fêtons la retraite de ma belle-mère, donc belle-soeur et gamin affreux seront là.... Encore.... Et évidemment tout ça a beaucoup amusé mon fils qui réclame son cousin maintenant, ça promet!!!
Que dit la maman ?
Elle s'incruste chez les autres pour ne pas être seule face à lui!
Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel...
kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... ça se vend ça? J'ai jamais vu!
sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 16:11 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... ça se vend ça? J'ai jamais vu! Du zèbre? Oui j'en ai déjà mangé.
amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 13:42 Ho ba des cris, des lancers d'objets, des portes qui claquent, des courses, des transformations de gentilles peluches en ballons de foot, il m'a piqué mon appareil photo et soutenait que non. En fait il l'avait balancé sous le lit de mon fils. Il mettait les jeux de ma grande dans sa bouche, il crachait les bonbons. Une horreur ce gamin. Et demain, nous fêtons la retraite de ma belle-mère, donc belle-soeur et gamin affreux seront là.... Encore.... Et évidemment tout ça a beaucoup amusé mon fils qui réclame son cousin maintenant, ça promet!!! Pour son bien et surtout le votre appelle " super nanny " 😏
La maman rigole un peu gênée, elle voit bien qu'il y a quelque chose qui ne va pas, mais n'a aucune autorité sur lui. Personne n'a de prise. Le gamin est à la MDPH, suivi par une avs en classe, mais même comme ça, c'est apparemment très compliqué!! Quand on le gronde, ou qu'on lui explique que ce qu'il fait est mal, il te regarde en rigolant, et s'enfuit avant la fin... Et si tu le retiens, il hurle en donnant des coups de pieds. Je le vois rarement, et ce n'est pas plus mal!! Mais là deux fois de suite....
kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... saumon, homard, ..... faut pas perdre le rythme !
amalex a écrit le mer, 01 janvier 2014 16:52 Personne n'a de prise. Le gamin est à la MDPH, suivi par une avs en classe, mais même comme ça, c'est apparemment très compliqué!! Si apparemment, même ton mari n'a pas de prise et qu'il a un suivi avec AVS, je pense que la maman ne peut pas grand chose non plus. Cela dépasse l'enfant ordinaire. Bon courage pour la journée de "retraite de belle-maman".
sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 16:11 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... ça se vend ça? J'ai jamais vu! J'ai vu ça, et il y avait même du dromadaire !
frankie a écrit le mer, 01 janvier 2014 19:50 sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 16:11 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... ça se vend ça? J'ai jamais vu! J'ai vu ça, et il y avait même du dromadaire ! C'était très bon! Une viande très tendre... J'avais hésité entre le zèbre et la gazelle.
kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 20:40 frankie a écrit le mer, 01 janvier 2014 19:50 sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 16:11 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... ça se vend ça? J'ai jamais vu! J'ai vu ça, et il y avait même du dromadaire ! C'était très bon! Une viande très tendre... J'avais hésité entre le zèbre et la gazelle. J'ai même vu du crocodile!!
ordralfabetix a écrit le mer, 01 janvier 2014 20:59 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 20:40 frankie a écrit le mer, 01 janvier 2014 19:50 sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 16:11 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... ça se vend ça? J'ai jamais vu! J'ai vu ça, et il y avait même du dromadaire ! C'était très bon! Une viande très tendre... J'avais hésité entre le zèbre et la gazelle. J'ai même vu du crocodile!! Y avait aussi du renne...
kyr a écrit le dim, 05 janvier 2014 21:32 ordralfabetix a écrit le mer, 01 janvier 2014 20:59 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 20:40 frankie a écrit le mer, 01 janvier 2014 19:50 sand82 a écrit le mer, 01 janvier 2014 16:11 kyr a écrit le mer, 01 janvier 2014 15:50 Pour prolonger les agapes .. émincé de zèbre au miel... ça se vend ça? J'ai jamais vu! J'ai vu ça, et il y avait même du dromadaire ! C'était très bon! Une viande très tendre... J'avais hésité entre le zèbre et la gazelle. J'ai même vu du crocodile!! Y avait aussi du renne... Elle devait être paumée cette pauv' dinde!
fanoph a écrit le mar, 31 décembre 2013 00:10 ici pop cakes aux escargots: http://mamanstoquees.canalblog.com/archives/2013/12/30/28800830.html Alors ça a donné quoi ?
un franc succès!!! Les photos sur le blog sont les miennes