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Planète Cartables

Rechercher Aide S’inscrire Connexion Accueil Accueil » L'école au quotidien » Cycle 1 » projet pain Montrer : Messages du jour :: Voir les sondages :: Navigateur de messages Envoyer par courriel à un ami     projet pain [message n° 121396] ven. 07 avril 2006 15:57  pearly messages : 43 Inscrit(e) : novembre 2005 Situation géographique : dijon Métier : PE2 Pour mon prochain stage en PS/MS, j'aimerais mettre en place un projet sur le pain. Je compte leur faire faire du pain et travailler sur la recette, mais j'aimerais trouver un album à leur lire et d'autres activités dans d'autres disciplines. Si vous pouviez m'aider si vous avez déjà travaillé sur le sujet. Merci d'avance Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 121407 est une réponse au message n° 121396] ven. 07 avril 2006 17:31 vale messages : 968 Inscrit(e) : août 2004 Métier : maternelle Des pistes là: http://forums.cartables.net/forum/index.php?t=msg&goto=67602&S =61bbf618280e4fa86259839f884c1bc9 Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 121595 est une réponse au message n° 121396] sam. 08 avril 2006 07:36  reglisse59 messages : 1126 Inscrit(e) : août 2004 Situation géographique : 59 Métier : Vacances j'oublie tout... Un livre documentaire avec des photos + un poster : le pain, chez PEMF collection photimages. Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 121889 est une réponse au message n° 121396] dim. 09 avril 2006 14:54  celine.24 messages : 55 Inscrit(e) : février 2005 Situation géographique : dordogne Métier : PS-MS sur le site de moustache, plein d'infos géniales ! Céline Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 124243 est une réponse au message n° 121396] dim. 23 avril 2006 19:42  libelul messages : 79 Inscrit(e) : août 2004 Situation géographique : Nantes Métier : MS/GS Un album vraiment bien sur ce thème: la grosse faim de P'tit bonhomme, paru chez Didier Jeunesse Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 125338 est une réponse au message n° 121396] sam. 29 avril 2006 11:06  smoutchette messages : 20 Inscrit(e) : avril 2006 Situation géographique : Puy-de-Dôme Métier : PE / MS et GS Salut Pearly J'ai moi-même travaillé sur le pain cette année et je continue un peu jusqu'à la fin de l'année. J'ai commencé avec l'album LA PETITE POULE ROUSSE. On a expliqué toute la fabrication du blé puis de la farine. Enfin on a fait du pain en classe. C'est pas compliqué et ça coûte pas cher. Si tu veux la recette demande la moi mais c'est tout simple. La sortie scolaire de fin d'année sera la visite d'un moulin pour que les enfants voient en vrai ce dont on a parlé (certe pendant ton stage de PE2 la sortie ne sera certainement pas possible). Comme autre album nous avons travaillé sur JE N'AI JAMAIS MANGÉ CA ; il raconte aussi l'histoire de la graine de blé jusqu'au pain avec un petit garçon et son grand-père. Voilà si tu as des questions n'hésite pas. Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 125381 est une réponse au message n° 121396] sam. 29 avril 2006 13:20  pearly messages : 43 Inscrit(e) : novembre 2005 Situation géographique : dijon Métier : PE2 merci pour vos réponses, je veux bien que tu m'envoies la recette. Merci d'avance Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 125399 est une réponse au message n° 125381] sam. 29 avril 2006 14:39  smoutchette messages : 20 Inscrit(e) : avril 2006 Situation géographique : Puy-de-Dôme Métier : PE / MS et GS Voici pour la recette du pain. Assure toi que tu peux utiliser un four à l'école (sinon tu peux prévoir de ramener les pains chez toi pour les faire cuire). Moi ça m'a pris une matinée complète et le début de l'après-midi pour la cuisson. Ingrédients: (pour un pain) 1/4 cube de levure (je la trouve facilement en supermarché sinon tu peux aller voir dans les boulangeries) 150 g d'eau 250 g de farine 5 g de sel Mettre la levure dans un peu d?eau. Mélanger puis attendre 15 min. Ajouter le reste d?eau et fouetter. Ajouter la farine et le sel. Mélanger pour obtenir la pâte puis pétrir pendant 15 min. Couvrir d?un torchon humide. Laisser lever 1h30. Sortir la pâte du plat, reformer la boule. Envelopper dans un torchon humide. Laisser lever 30 min. Poser la boule sur la plaque de cuisson sur du papier cuisson. Laisser lever 1 h. Creuser des entailles profondes. Faire cuire 15 min à 240°, puis 15 min à 200°. Voilà c'est pas très compliqué et les enfants ont adoré. Le pain était délicieux ! J'avais fait 5 groupes de 5 à 6 élèves et chaque groupe a fait un pain avec des farines diférrentes : un pain avec de la farine blanche sans sel, un pain avec de la farine blanche avec du sel, un pain avec de la farine complète, un pain avec moitié farine blanche moitié farine complète, un pain avec moitié farine blanche moitié farine de sarazin. Ce qui était intéressant c'est de comparer les différences de goût bien sûr mais aussi les différences dans le lever de la pâte avant la cuisson (comme ça on fait des sciences aussi en cherchant à comprendre ce qui fait que certaines pâtes ont plus levé que d'autres...) Voilà tout. Rapporter un message au modérateur Re: projet pain [message n° 126899 est une réponse au message n° 125399] dim. 30 avril 2006 18:36 laurence messages : 682 Inscrit(e) : juillet 2004 très bonne démarche de projet: http://www.lamap.fr/?Page_Id=5&DomainScienceType_Id=3&ThemeTyp e_Id=9&Element_Id=251 http://www.espace-pain-info.com/index.php http://ecoles33.ac-bordeaux.fr/bruges-picasso/Classe%20de%20Christelle /lebonhommedepaindepice.html http://jt44.free.fr/ 7 projets pour l'école maternelle du blé au pain chez belin http://www.fetedupain.com/index_enfant.htm lectures: La petite poule rousse Byron Barton Non, je n'ai jamais mangé ça Jennifer Dalrymple Vive le bon pain ed. nord sud Le pain de ma tartine Gallimard Le petit bonhomme de pain d'épice Père Castor Le secret de Maître Cornille Daudet Rapporter un message au modérateur Fil précédent : recherche des petits sketchs à jouer Fil suivant : décloisonnement MS Aller au forum : - A propos des forums  Informations importantes  Suggestions  Foire aux liens- L'école au quotidien  Cycle 1  Cycle 2  Cycle 3  Classe unique, multi-niveaux  Divers pédagogique  Titulaires mobiles  Direction d'école  Administratif professionnel  Formation - Concours PE - CAFIPEMF  Enseignement spécialisé  Parents d'élèves  Trucs et astuces informatiques  Bons plans  Echanges et petites annonces  Actualités de l'éducation- Cartabliens, cartabliennes  Mieux se connaître  Rencontres cartabliennes  C'est la récré  Ils vous informent : Actions de solidarité, événements spéciaux  Questionnaires, enquêtes, demande de témoignages- Forum de test  Forum de test    -=] Retour en haut de la page [=- [ Publier ce forum (XML) ] [ ] Heure actuelle : ven. 12 juin 10:59:28 2026

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