Pour nous remettre de ce moment fort en émotions de toutes sortes le repas commence. Nous nous régalons de caviar, foie gras et autre saumon fumé. La douzaine de serveurs n’a cesse de satisfaire aux souhaits de chaque cartablien avant même qu’ils n’aient été exprimés.
Que vos choix reflètent vos espoirs et non vos peurs.—Nelson Mandela