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Planète Cartables

Rechercher Aide S’inscrire Connexion Accueil Accueil » L'école au quotidien » Cycle 1 » confiture... Montrer : Messages du jour :: Voir les sondages :: Navigateur de messages Envoyer par courriel à un ami     confiture... [message n° 464081] mer. 13 mai 2009 11:45  armelle messages : 7139 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : quelque part... Métier : CP/CE1 + dir Pour la fête des mères nous allons faire de la confiture de fraises. Mais voilà, je n'ai aucune idée des quantités nécessaires pour faire 27 petits pots (j'ai demandé des pots de compote bébés). Je trouve des recettes où il faut laisser macérer toute une nuit, les fraises avec le sucre, d'autres non. Avec ou sans citron ?? edith : pour le sucre, je trouve de tout aussi : de la moitié du poids des fraises à la même quantité ! Armelle http://picasaweb.google.fr/Armelle79 Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 464086 est une réponse au message n° 464081] mer. 13 mai 2009 12:03  etoile messages : 6085 Inscrit(e) : février 2007 Situation géographique : A la campagne Métier : PS-MS L'année dernière j'avais fait avec 2 kilo de fraises et un peu moins de 2 kilo de sucre spécial confiture. Mais mes pots étaient tout petit. On avait obtenu environ 30 petits pots (genre mini bonne maman) et quelques petits ramequins de confiture en plus que les enfants se sont partagés au goûter. Pas de macération la nuit. Pour tes 27 pots, je dirais : 3 kilo de fraises (parce que les enfants vont t'en manger en les préparant) et la même quantité en sucre - à vérifier sur le paquet, et je prendrais un sucre genre gel suc ou confisuc, ça cuit vite et au moins, elle prend bien. Tu goûtes tes fraises avant la cuisson, si elles sont très sucrées, tu mets un peu moins de sucre. J'avais fait laver, équeuter et couper les fraises par les enfants. Puis on avait pesé le sucre ensemble. On avait tout versé dans un saladier et on avait laissé reposer "macérer" jusqu'à midi, c'est moi qui avait fait cuire avec la cantinière entre midi et 13h30. Etoile Si tu as réussi à croire au Père Noël pendant en gros 7 ou 8 ans, tu dois bien arriver à croire en toi, 5 minutes, non ? Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 466511 est une réponse au message n° 464081] ven. 22 mai 2009 17:23  kari messages : 1134 Inscrit(e) : juillet 2005 Métier : GS Bonjour ! Ca m'intéresse votre histoire de confiture mais pour les papas. Etoile : C'était bon ou super bon ? La cuisson a duré 1h30 ? Armelle : quelle recette vas-tu faire finalement, avec quelles quantités et quel sucre ? Il faut peut-être essayer à la maison avant, non ? Ca me donne envie. Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 466513 est une réponse au message n° 466511] ven. 22 mai 2009 17:34  etoile messages : 6085 Inscrit(e) : février 2007 Situation géographique : A la campagne Métier : PS-MS C'était super bon, d'après mon mari et les papas. Mais moi, je n'en sais rien, en fait, je n'aime pas la confiture de fraises... La cuisson ça a duré, je ne sais pas trop, une demi heure à tout casser et encore en comptant le temps pour remplir les pots... Sur le paquet de sucre (gel suc, confisuc ou vitpris) il y a écrit qu'elle prend en très peu de temps, je ne me rappelle pas, et je n'en ai pas à la maison pour regarder, mais il me semble que c'est seulement quelques minutes. Etoile Si tu as réussi à croire au Père Noël pendant en gros 7 ou 8 ans, tu dois bien arriver à croire en toi, 5 minutes, non ? Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 466563 est une réponse au message n° 464081] ven. 22 mai 2009 21:07  noisette messages : 514 Inscrit(e) : juillet 2008 Situation géographique : somme Métier : prof des ecoles avec tout le cycle 1 avec vitpris c'est 2 fois 3 mn à ébullition .... on va même pouvoir s'en faire pendant les récrés bon courage à vous , moi mon atsem ne veut plus en entendre parler ; alors ce sera confiture de mots doux !! Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 466615 est une réponse au message n° 464081] sam. 23 mai 2009 08:43  kari messages : 1134 Inscrit(e) : juillet 2005 Métier : GS Qu'est-ce qui gêne ton ATSEM ? Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 466774 est une réponse au message n° 464081] sam. 23 mai 2009 21:08  noisette messages : 514 Inscrit(e) : juillet 2008 Situation géographique : somme Métier : prof des ecoles avec tout le cycle 1 A ce que j'ai compris et vu la cuisine que nous avons ; la cuisson au micro-onde (pour la confiture) ,c'est pas top ! je ne veux pas lui faire revivre de cauchemard Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 467148 est une réponse au message n° 464081] dim. 24 mai 2009 21:39 sansonnet messages : 96 Inscrit(e) : juillet 2007 Situation géographique : .. Métier : .. .. coucou je m'incruste ! je voudrais trouver des étiquettes auto-collantes "spéciales" pour les pots de confiture, ça peut se trouver où ? sinon je vais utiliser les étiquettes de cahier ! merci pour votre idée de fête des parents !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 467179 est une réponse au message n° 464081] dim. 24 mai 2009 22:10  noisette messages : 514 Inscrit(e) : juillet 2008 Situation géographique : somme Métier : prof des ecoles avec tout le cycle 1 Avec de la colle blanche ,le papier classic colle très bien ! Sinon peut-être en gde surface , surtout à cette période ... Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 467273 est une réponse au message n° 467148] lun. 25 mai 2009 13:57 dobi messages : 298 Inscrit(e) : novembre 2004 Métier : instit puis pe sansonnet a écrit le dim, 24 mai 2009 21:39 coucou je m'incruste ! je voudrais trouver des étiquettes auto-collantes "spéciales" pour les pots de confiture, ça peut se trouver où ? sinon je vais utiliser les étiquettes de cahier ! merci pour votre idée de fête des parents !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! C'est ce que je fais avec une belle photo de fraises et la date de confection à la place des noms d'enfants ! Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 469836 est une réponse au message n° 464081] mer. 03 juin 2009 11:37 sansonnet messages : 96 Inscrit(e) : juillet 2007 Situation géographique : .. Métier : .. .. re-coucou j'suis toujours sur ma confiture je peux la faire cuire le lundi la mettre en pot le mardi et ne la donner que le vendredi ? avez-vous stérilisé vos petits pots , oui biensûr ? Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 469937 est une réponse au message n° 469836] mer. 03 juin 2009 15:14  Hello messages : 1569 Inscrit(e) : octobre 2004 Situation géographique : isère Métier : GS CP à 75 % Normalement il faut mettre la confiture en pot tout de suite après l'avoir fait cuire ... Peut-être que si tu utilise de la parafine pour fermer ton pot ça peut passer, mais pas sûr ... Pour les pots, pour mon usage perso je les passe à l'eau très chaude juste avant de verser la confiture. Bonne cuisine ! "Je vous souhaite des rêves à n’en plus finir et l’envie furieuse d’en réaliser quelques uns. Je vous souhaite d’aimer ce qu’il faut aimer et d’oublier ce qu’il faut oublier..." Jacques Brel Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 470010 est une réponse au message n° 469937] mer. 03 juin 2009 18:08  mary56 messages : 518 Inscrit(e) : décembre 2007 Situation géographique : 56 Métier : directrice quand ma mère fait des confitures, elle lave les pots, les remplit, les ferme et les retourne ! elle les laisse quelques heures ainsi et on n'a jamais eu de problème de conservation ... quelques fois pour les ouvrir ! Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 470028 est une réponse au message n° 469937] mer. 03 juin 2009 18:55 vitamine messages : 4162 Inscrit(e) : février 2005 Métier : Conteuse partageuse hesu a écrit le mer, 03 juin 2009 15:14 Pour les pots, pour mon usage perso je les passe à l'eau très chaude juste avant de verser la confiture. Je les passe à l'eau très chaude et je les retourne sur un linge propre en attendant ensuite de verser la confiture. Et ensuite comme la maman de mary!!! Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474246 est une réponse au message n° 464081] lun. 15 juin 2009 12:21 ptitschapeaux messages : 2379 Inscrit(e) : mai 2005 Situation géographique : Ailleurs ! Pour ma confiture, belle maman me dit de prendre 5kg de fraises, 1 kg de pommes, et 5.5 kg de sucre... je trouve que c'est énorme !!! vous en pensez quoi ? pour 23 pots taille normale dirons nous... (le pire c'est que j'en ai fait il y a 2 ans mais je ne me souviens plus ce que j'avais mis !!!) Evelyne "Quelle que soit leur couleur, pour tous les petits kangourous, le plus important est de pouvoir se réfugier dans la poche de leur Maman, pour faire de gros câlins" Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474274 est une réponse au message n° 464081] lun. 15 juin 2009 17:30  vivonne messages : 4895 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : Bretagne Métier : radiée des cadres ;) Je pense que ça doit être ça… En général, sur les pots de confiture, c'est marqué 50% fruits, 50% sucre… Vivonne Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474322 est une réponse au message n° 474274] lun. 15 juin 2009 19:19  armelle messages : 7139 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : quelque part... Métier : CP/CE1 + dir Pour 27 petits pots bébé, 3 kg de fraises, 3kg de sucre... on a même pu goûter avec, et se ramener un pot par adulte de l'école. Armelle http://picasaweb.google.fr/Armelle79 Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474326 est une réponse au message n° 474322] lun. 15 juin 2009 19:31  priscillaruben messages : 1040 Inscrit(e) : septembre 2008 Situation géographique : ailleurs Métier : out J'ai fait cette année 23 pots de confiture taille classique avec 6 kg de fraises 4kg 200 de sucre normal (pas de gelsuc) 6 pommes (les mettre entières à cuire dans la confiture ça la fait épaissir et c'est délicieux à manger ensuite) 6 jus de citron... Elle est délicieuse! Tous ces gens qu'on voit vivre comme s'ils ignorent qu'un jour il faudra mourir (JJ Goldman) Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474375 est une réponse au message n° 474326] lun. 15 juin 2009 21:07  Hello messages : 1569 Inscrit(e) : octobre 2004 Situation géographique : isère Métier : GS CP à 75 % Je mets 800 g de sucre pour 1 kg de fruits. Mes confitures se sont toujours conservées ... "Je vous souhaite des rêves à n’en plus finir et l’envie furieuse d’en réaliser quelques uns. Je vous souhaite d’aimer ce qu’il faut aimer et d’oublier ce qu’il faut oublier..." Jacques Brel Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474377 est une réponse au message n° 464081] lun. 15 juin 2009 21:10 ptitschapeaux messages : 2379 Inscrit(e) : mai 2005 Situation géographique : Ailleurs ! bon on verra bien ce que ça donne demain ! j'ai 4 kg de fraises, 1 kg de framboises (il n'y avait plus assez de fraises !) et 1 kg de pommes... demain, penser à amener à l'école... 1 grande casserole... 1 balance 1 grand saladier 1 cuillère en bois 1 torchon 1 économe les pots et les couteaux sont déjà à l'école, les fruits et le sucre dans ma voiture... qu'est ce que j'oublie ??? Evelyne "Quelle que soit leur couleur, pour tous les petits kangourous, le plus important est de pouvoir se réfugier dans la poche de leur Maman, pour faire de gros câlins" Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474382 est une réponse au message n° 474377] lun. 15 juin 2009 21:18  kikisabelle messages : 2076 Inscrit(e) : août 2006 Situation géographique : Tarn Métier : MS et GS en 2015-16 pour 5 kg de fruits, il faut une très grande casserole je pense ! une louche pour mettre en pot Kikisabelle MS-GS cette année Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474404 est une réponse au message n° 464081] lun. 15 juin 2009 21:45  kari messages : 1134 Inscrit(e) : juillet 2005 Métier : GS Il te faudrait aussi des couteaux en plastique ou à bouts ronds si tu veux que les enfants coupent les fraises. Aujourd'hui nous avons préparé la confiture d'abricots : dénoyauter, couper, mélanger au sucre et à la vanille. Demain, après avoir mariné toute la nuit, nous la cuirons et la mettrons en pots. Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474412 est une réponse au message n° 464081] lun. 15 juin 2009 21:50 ptitschapeaux messages : 2379 Inscrit(e) : mai 2005 Situation géographique : Ailleurs ! oui les couteaux sont prévus ! merci pour m'avoir fait penser à la louche... je pense qu'on a pas mal de choses à l'école pour faire de la cuisine mais... suis pas trop au courant en fait ! du coup si j'oublie un truc ça ne devrait pas être trop grave mais je préfère prévoir... Evelyne "Quelle que soit leur couleur, pour tous les petits kangourous, le plus important est de pouvoir se réfugier dans la poche de leur Maman, pour faire de gros câlins" Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474689 est une réponse au message n° 474412] mar. 16 juin 2009 23:39  lerval messages : 3604 Inscrit(e) : décembre 2007 Métier : ps/gs Alors Evelyne donne nous des nouvelles de ta confiture !!! “La seule façon d'être heureux est de cesser de s'inquiéter de ce qui se situe au-delà de notre bonne volonté." Epictète Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474773 est une réponse au message n° 464081] mer. 17 juin 2009 09:21 laurence messages : 682 Inscrit(e) : juillet 2004 Vous prenez quelle variété de pommes ? Rapporter un message au modérateur Re: confiture... [message n° 474898 est une réponse au message n° 464081] mer. 17 juin 2009 14:28 ptitschapeaux messages : 2379 Inscrit(e) : mai 2005 Situation géographique : Ailleurs ! ben voilà c'est fait ! journée bien galère hier, j'ai même fait déborder un peu à la cuisson, la 1ère partie a dû cuire en moins d'1/2 heure, la seconde (avec beaucoup plus de fruits !) a mis plus d'1h et demi... Mais voilà les pots sont tous remplis, les enfants ont adorés faire ça, et ça sentait super bon ! Pour le quantités, j'ai réussi à faire 23 pots + 5 ou 6 en plus... Pour les pommes, j'ai pris les moins chères... J'ai une collègue qui m'a dit que pour la fête des mères, ils ont fait fraise/rhubarbe, histoire de faire baisser le coût, sachant que la rhubarbe a été donné par des parents... à y réfléchir pour une autre fois Evelyne "Quelle que soit leur couleur, pour tous les petits kangourous, le plus important est de pouvoir se réfugier dans la poche de leur Maman, pour faire de gros câlins" Rapporter un message au modérateur Fil précédent : Securité routière et domestique Fil suivant : Classe PS/GS Aller au forum : - A propos des forums  Informations importantes  Suggestions  Foire aux liens- L'école au quotidien  Cycle 1  Cycle 2  Cycle 3  Classe unique, multi-niveaux  Divers pédagogique  Titulaires mobiles  Direction d'école  Administratif professionnel  Formation - Concours PE - CAFIPEMF  Enseignement spécialisé  Parents d'élèves  Trucs et astuces informatiques  Bons plans  Echanges et petites annonces  Actualités de l'éducation- Cartabliens, cartabliennes  Mieux se connaître  Rencontres cartabliennes  C'est la récré  Ils vous informent : Actions de solidarité, événements spéciaux  Questionnaires, enquêtes, demande de témoignages- Forum de test  Forum de test    -=] Retour en haut de la page [=- [ Publier ce forum (XML) ] [ ] Heure actuelle : mer. 04 mars 04:07:25 2026

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