Les documents d'accompagnement n'ont jamais eu de caractère obligatoire... on ne pourra te reprocher, lors d'une inspection par exemple, d'en suivre les recommandations. En revanche, si tu fais différemment, il est possible qu'on te demande d'argumenter.
Tout cela relève (mais encore pour combien de temps ?) de la liberté pédagogique.
Plus important, me semble-t-il, est la cohérence des pratiques entre GS et CP.