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La farine complète a un goût plus brut. Nous on l'apprécie même dans les gâteaux.
Sucre, miel, sirop d'agave: même indexe glycémique donc c'est pareil.
Le sucre blanc est à bannir. Vaut mieux privilégier le sucre complet. Ici on l'aime beaucoup. Il est quasi noir et n'a pas été raffiné donc plus fort en goût. Mais côté calories c'est pareil.
Ce n'est pas tant le nombre de calories qu'il faut regarder mais l'index glycémique des aliments.
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