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Re : bûche aux fruits [message n° 1233669 est une réponse au message n° 1233668]

mar. 21 décembre 2021 08:04

etoile

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Je pense,mais Je me trompe peut-être que c'est une ganache chocolat blanc dans laquelle on incorpore une chantilly ?
Comme une ganache montée peut-être ?

Alors,le très bon chocolat blanc -Valrhona ou Barry - c'est délicat et ça passe même chez les non amateurs à condition de ne pas en mettre une tonne !

Le mascarpone ça peut être une bonne alternative.
Le choix de la mousse chocolat blanc, c'est peut-être aussi pour éviter la détrempe de ton biscuit avec les fruits.

Etoile
Si tu as réussi à croire au Père Noël pendant en gros 7 ou 8 ans, tu dois bien arriver à croire en toi, 5 minutes, non ?

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		bûche aux fruits Par mary56 le lun. 20 décembre 2021 11:11
		Re : bûche aux fruits Par vitamine le lun. 20 décembre 2021 21:47
		Re : bûche aux fruits Par selena le lun. 20 décembre 2021 23:51
		Re : bûche aux fruits Par lucette-alanis le mar. 21 décembre 2021 07:27
		Re : bûche aux fruits Par etoile le mar. 21 décembre 2021 08:04
		Re : bûche aux fruits Par ewilan le mar. 21 décembre 2021 08:49

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