J'ai le souvenir que lors de la mise en place du premier SMA, les mairies pouvaient faire appel à des parents d'élèves, quand ils ont vu débarquer des huluberlus qui avaient trouvé là l'occasion de jouer à la maitresse ou au maitre, cela ne s'est pas reproduit
Je ne sais pas ce que les textes en disent actuellement, je vais jeter un oeil...

Edit : il semble que cela soit toujours possible, article intéressant...
https://blog.landot-avocats.net/2019/12/06/en-ces-temps-de-greve-voici -quelques-rappels-sur-le-droit-du-service-minimum-daccueil/