Nous appelons cela la pastèque.
On en sème tous les ans dans le jardin 5-6 pieds et on récolte 10-15 kg de fruits. Nous faisons la confiture aux vacances de noël. Le plus long ce sont les pépins, mais c'est une question d'habitude (pas pire que les cerises, pêches, prunes). (je les garde pour la classe - les oiseaux n'en veulent pas - on les compte et on en fait une oeuvre -de patience ... - en arts plastiques et/ou pour les 100 jours au CP)
Je passe ensuite les tranches au mixer (lamelles fines), ça c'est rapide.
Cuisson : on fait simple, sucre, citrons, orange, et du temps 3-4h selon la quantité en 1 seule fois, puis mise en pot. Et c'est très bon.
Mais peu connu, quand j'ai des fruits en trop, je ne trouve pas preneur !
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