J'ai un peu de mal à entendre les plaintes des formateurs, ils ont fait un choix de carrière en connaissance de cause : horaires, trajets, etc... Tout comme les directeurs d'école d'ailleurs (avec d'autres impératifs et responsabilités). Ce qui ne veut pas dire qu'il faut tout accepter, et que l'augmentation des frais de transport ne peut être renvendiquée.
Mais les "petits fours", de mon point de vue ne font pas partie de ces obligations, d'ailleurs, par chez moi, c'est plus souvent l'école accueillante qui offrait café et petits gâteaux.

Et en cherchant bien, moi aussi je peux trouver des postures d'enseignants en formation disons...pas très agréable à supporter. Je ne m'en plains pas