parce que ça peut se dire autrement ?
je découvre :
"Dans le sud et l'ouest de la France ainsi qu'en Normandie, poulet se prononce usuellement avec la voyelle finale [ e ] (« é »). A l'inverse, dans le nord et l'est de la France ainsi qu'en Bretagne, la prononciation courante est [ pulɛ ] (« pou-lè »). Mais cela peut varier encore selon les personnes"
Au moins une chose est sûre, on dit Beaujolais !