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Inscrit(e) : août 2006 Situation géographique : Tarn Métier : MS et GS en 2015-16
pour la confiture, je mets toujours les fruits à macérer dans le sucre la veille .
par contre, je ne fais pas de sirop, le sucre sur les fraises et le lendemain, on cuit ! Le temps de cuisson dépend aussi de la quantité, ... chez moi, je mets une coupelle dans le congélateur pour qu'elle soit bien froide et de temps en temps, je la sors du congel et je verse une goutte dessus, si la goutte se fige tout de suite, c'est que la confiture est cuite.
Je ne l'ai encore jamais faite en classe mais ça me donne bien envie d'essayer !
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