Les patates douces ma collègue m'en a parlé, je crois bien que je vais tenter.
Tu les utilises comme des pommes de terre. Tu peux même faire des frites!!! Ça change mais cependant ça ne reste qu'un accompagnement. Je ne conseille pas la plâtrée familiale comme tu pourrais faire avec des pommes de terre...(d'ailleurs ça reviendrait trop cher!!!).
A la vapeur, attention, ça cuit très vite, tu te retrouves vite avec de la purée!!!
Comme ça se conserve bien, j'en ai toujours une belle en réserve....