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Rechercher Aide S’inscrire Connexion Accueil Accueil » L'école au quotidien » Divers pédagogique » Crêpes... quelles quantités? Montrer : Messages du jour :: Voir les sondages :: Navigateur de messages Envoyer par courriel à un ami     Crêpes... quelles quantités? [message n° 744015] mer. 01 février 2012 12:51  lucette-alanis messages : 3884 Inscrit(e) : octobre 2008 Situation géographique : Au pays des bretzels Métier : PS-GS Demain, c'est la Chandeleur... Nous allons faire des crêpes, et comme à chaque fois que je cuisine en classe, je doute... Quelles quantités? Ma recette de base, c'est 1/2 L de lait, 3 ½ufs, 250g de farine, pour 3 personnes... Pour 28 maternelles, je pars sur combien de litres de lait? 5? 6? Sans pluie, il n'y aurait pas d'arcs-en-ciel. Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744018 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 12:57  madamechat messages : 2120 Inscrit(e) : juillet 2006 Métier : GS/CP Moi je mets 100g de farine pour 1 oeuf (et le lait au pif pour que ce soit assez liquide). La semaine dernière pour l'anniversaire de mon fils, il a voulu que je porte des crêpes aux copains. J'ai utilisé 5 oeufs, 500 g de farine et 2 l de lait pour une cinquantaine de crêpes si mes souvenirs sont bons. J'édite pour dire que la pâte était un peu épaisse j'aurais pu mettre un peu plus de lait si mon saladier avait été plus grand. C'était un professeur, un simple professeur... (JJG) Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744023 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 13:20  vivonne messages : 4741 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : Bretagne Métier : radiée des cadres ;) Moi, quand j'en fais c'est : - 4 ½ufs - 1 l de lait - 500 g de farine - 200 g de sucre Et avec ça, je fais environ 2 douzaines de crêpes… Vivonne Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744027 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 13:37  calia messages : 597 Inscrit(e) : août 2006 Situation géographique : Drôme Métier : CP Pour ma classe de 24, je pars sur l'idée de faire 2 fois ta recette de base, aulélie. Ca fait pas énorme, mais on va faire des mini-crêpes (crépière 6 personnes), alors je table sur 2 ou 3 petites crêpes par enfants. Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744108 est une réponse au message n° 744023] mer. 01 février 2012 16:01  p_tite_mimi messages : 774 Inscrit(e) : juin 2009 Situation géographique : dans une école .... Métier : cm1 vivonne a écrit le mer, 01 février 2012 13:20 Moi, quand j'en fais c'est : - 4 ½ufs - 1 l de lait - 500 g de farine - 200 g de sucre Et avec ça, je fais environ 2 douzaines de crêpes… tu mets rien d'autre dans ta pâte à crêpes vivionne ? un petit secret breton ? mon mari en a assez de ma pâte, il trouve qu'il manque le petit goût qui va bien. si tu pouvais m'aider ? (ou une autre bretonne passant par là). et le vivionnou dont j'ai déjà lu tellement de bien. tu pourrais aussi divulguer la recette ? et pardon aulélie, j'ai pollué ton fil Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744113 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 16:19  vivonne messages : 4741 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : Bretagne Métier : radiée des cadres ;) Non, rien d'autre… Et pour le caramel au beurre salé, j'ai donné la recette ici normalement… de mémoire, ça doit être : - 30 morceaux de sucre, - 1 verre d'eau (ou 2 ? mais pas important je pense) - 80 g de beurre… salé bien sûr ! - 3 cuillères à soupe de crème fraîche Faire bouillir le sucre et l'eau, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée (mais pas trop, attention, ça brûle vite !) Hors du feu, incorporer alors le beurre (attention, ça gicle) mélanger vivement, ajouter la crème fraîche (à doser en fonction de la consistance voulue) Et hop, dans un pot en verre… Quant à la durée de conservation, aucune idée ! Ça n'a pas le temps de rester perdre ici ! Vivonne Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744137 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 17:21  p_tite_mimi messages : 774 Inscrit(e) : juin 2009 Situation géographique : dans une école .... Métier : cm1 merci vivionne. et la crème épaisse ou liquide ? ça a une importance ? et pour la pâte merci de l'info. ma copine bretonne met du beurre dans sa pâte donc je voulais savoir si chez vous aussi Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744138 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 17:23  vivonne messages : 4741 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : Bretagne Métier : radiée des cadres ;) Crème épaisse et pas de beurre dans la pâte (du moins pas moi, mais chacun adapte !) Vivonne Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744139 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 17:24  p_tite_mimi messages : 774 Inscrit(e) : juin 2009 Situation géographique : dans une école .... Métier : cm1 ok merci, j'acheterai un petit pot de crème alors, j'ai que de la liquide chez moi. je sens que le goûter de la chandeleur de demain va être bon Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744143 est une réponse au message n° 744137] mer. 01 février 2012 17:46  airelle messages : 4047 Inscrit(e) : mars 2007 Situation géographique : Finistère Métier : CE1/CE2 p_tite_mimi a écrit le mer, 01 février 2012 17:21 merci vivionne. et la crème épaisse ou liquide ? ça a une importance ? et pour la pâte merci de l'info. ma copine bretonne met du beurre dans sa pâte donc je voulais savoir si chez vous aussi moi, je mets du beurre dans la pâte. Je crois que c'est 50g de beurre pour 1 litre de lait. Le blog des productions en Arts Visuels de mes élèves : http://arts-plastiques-maternelle.over-blog.com/ Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744164 est une réponse au message n° 744143] mer. 01 février 2012 18:43  lea28 messages : 1226 Inscrit(e) : août 2004 Situation géographique : 75 je rajoute du rhum blanc ! J'ai fait un rêve ..... Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744169 est une réponse au message n° 744164] mer. 01 février 2012 18:49  amalex messages : 3403 Inscrit(e) : juin 2005 Situation géographique : Centre Métier : GS-CP Idem, je mets du beurre demi sel! Nothing else matters Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744170 est une réponse au message n° 744169] mer. 01 février 2012 18:50 vitamine messages : 4035 Inscrit(e) : février 2005 Métier : Conteuse partageuse Et moi de l'eau de fleurs d'oranger!!! Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744171 est une réponse au message n° 744170] mer. 01 février 2012 18:51  sansan messages : 843 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : ici ou ailleurs ... comme Didile ! ... d'ailleurs, il faut que j'en rachète ! Sansan Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744175 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 18:54  ewilan messages : 3988 Inscrit(e) : octobre 2011 Métier : MS/GS Moi je mets du rhum ambré dans la pâte à crêpes (comme ma grand-mère) ou de la bière (comme ma mère). Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744192 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 19:37  madamechat messages : 2120 Inscrit(e) : juillet 2006 Métier : GS/CP Rhum ambré aussi! C'était un professeur, un simple professeur... (JJG) Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744194 est une réponse au message n° 744192] mer. 01 février 2012 19:55  amalex messages : 3403 Inscrit(e) : juin 2005 Situation géographique : Centre Métier : GS-CP Vous mettez du rhum même à l'école pour les crêpes avec les enfants??? Nothing else matters Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744197 est une réponse au message n° 744194] mer. 01 février 2012 20:03 brunoe messages : 1330 Inscrit(e) : juillet 2006 Situation géographique : Sud-Ouest Métier : GS/CP haddockette a écrit le mer, 01 février 2012 19:55 Vous mettez du rhum même à l'école pour les crêpes avec les enfants??? rhum ambré, moi oui j'ai pris ma recette habituelle... à vrai dire je me suis même pas posé la question, c'est vrai bah y'en a une cuillère à soupe et cuite, c'est pas vraiment de l'alcool ça... hum Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744202 est une réponse au message n° 744015] mer. 01 février 2012 20:10  vivonne messages : 4741 Inscrit(e) : juillet 2004 Situation géographique : Bretagne Métier : radiée des cadres ;) Bah, c'est plus des crêpes de chez moi si on y met de la bière ou du rhum !!! (même si on en fait en Bretagne…) Alors non, moi, très traditionnelle… Crêpes "normales", des vraies quoi ! Vivonne Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744203 est une réponse au message n° 744202] mer. 01 février 2012 20:12  amalex messages : 3403 Inscrit(e) : juin 2005 Situation géographique : Centre Métier : GS-CP Je me pose juste la question hein, vu que je n'en mets pas!! Ici juste oeufs, farine, sucre, lait, eau et beurre salé!! Miam miam!!! Et demain, pour l'occasion, j'en fais à l'école!!! Une pour chaque gamin de ma classe, et le reste pour vendre vendredi soir à l'école!! Nothing else matters Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744214 est une réponse au message n° 744194] mer. 01 février 2012 20:52  madamechat messages : 2120 Inscrit(e) : juillet 2006 Métier : GS/CP haddockette a écrit le mer, 01 février 2012 19:55 Vous mettez du rhum même à l'école pour les crêpes avec les enfants??? Ah non, ça c'est juste à la maison. Mais mes enfants mangent des crêpes avec du rhum. C'était un professeur, un simple professeur... (JJG) Rapporter un message au modérateur Re: Crêpes... quelles quantités? [message n° 744264 est une réponse au message n° 744214] mer. 01 février 2012 22:51  kikisabelle messages : 2076 Inscrit(e) : août 2006 Situation géographique : Tarn Métier : MS et GS en 2015-16 un zeste de citron, c'est bien aussi ! très peu de sucre pour moi (1 ou 2 c. à soupe) et une c. à soupe d'huile (ce qui correspond au beurre , en moins bon peut être ! faudra que j'essaye le beurre !) Kikisabelle MS-GS cette année Rapporter un message au modérateur Fil précédent : utilisation d'un ordinateur portable et d'un videoprojecteur Fil suivant : Brain gym Aller au forum : - A propos des forums  Informations importantes  Suggestions  Foire aux liens- L'école au quotidien  Cycle 1  Cycle 2  Cycle 3  Classe unique, multi-niveaux  Divers pédagogique  Titulaires mobiles  Direction d'école  Administratif professionnel  Formation - Concours PE - CAFIPEMF  Enseignement spécialisé  Parents d'élèves  Trucs et astuces informatiques  Bons plans  Echanges et petites annonces  Actualités de l'éducation- Cartabliens, cartabliennes  Mieux se connaître  Rencontres cartabliennes  C'est la récré  Ils vous informent : Actions de solidarité - Événements spéciaux  Questionnaires, enquêtes, demandes de témoignages- Forum de test  Forum de test    -=] Retour en haut de la page [=- [ Publier ce forum (XML) ] [ ] Heure actuelle : mer. 18 déc. 19:23:44 2024

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